Mustafa Yetgin

Hızlı bir kentleşmenin etkisini görmekte olduğumuz bugünlerde sağlıklı beslenme konusu çok büyük önem taşıyor. Sağlıklı beslenme dendiği zaman da akıllara hemen organik ürünler geliyor.     

 

Doğal beslenme diğer bir deyişle organik beslenme, sağlıklı yaşamın en temel ilkelerinden birisi kuşkusuz. Günümüzde doğal ürünlere ulaşımın zor olması ve şehir hayatının insanları hazır ürün tüketimine teşvik etmesi sebebiyle doğal beslenme alışkanlığı günden güne maalesef azalıyor.   

 

Organik besinleri temel alan beslenme düzenine doğal beslenme yani organik beslenme denir. Organik besinler ise  tarım ilaçları, hormon, kimyasal maddeler kullanılmadan üretilen besinlerdir. Doğal üretim ile iş yükünün artması, alınan verimin modern tarıma göre daha az olması gibi nedenlerle yapılması daha azdır. Doğal tarım yöntemleri ile doğaya daha az zarar verilmektedir. Doğal gübreleme ile besinlere ilaç kalıntısı bulaşmadan organik ürünler üretilmektedir. Bu yüzdendir ki organik ürün kullanımı hem doğaya hem de sağlığımıza çok fazla yarar sağlamaktadır. Kullanılan tarım ilaçları ile toprak kirlenmekte ve tüketen bireylerde kanser oluşma riskini artırmaktadır. Besinler ile alınan kimyasal maddeler olmadığı için çocukların tüketiminde anne ve babalara rahatlık sağlar.

 

Çarşı – pazarda artık insanlar imkanı ölçüsünde organik ürünlere yöneliyor.

 

Daralan tarım alanları ve azalan üretim noktasında ise ciddi sıkıntılar olduğunu düşünüyorum. Sağlıklı beslenme ile organik ürünler arasında dolaylı bir bağlantı var. Çünkü; yediğimize, içtiğimize dikkat etmek zorundayız. Benim tavsiyem; imkanlar ölçüsünde kendi yiyeceğimiz olan temel tüketim maddelerini kendimiz yapmamız.  Mesela salçayı, yoğurdu, hatta peyniri, zeytini kendimiz yaparak tatlandırabiliriz.

 

Mutlu kalın