Bugün 09 Temmuz 2020 Perşembe
  • Antalya24 °C
  • IMKB

    %
  • Altın
    398,824
    %-0.06
  • Dolar
    6,8560
    %0.01
  • Euro
    7,7581
    %0.16
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Palandöken: “Sebze Meyvenin 4’te 1’i Tüketilmeden İsraf Oluyor”
29 Haziran 2020 Pazartesi 10:28

Palandöken: “Sebze Meyvenin 4’te 1’i Tüketilmeden İsraf Oluyor”

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, sebze ve meyvenin 4" te 1'nin tüketilmeden israf edildiğini belirterek, "İsrafın önüne geçmek için öncelikle ürünlerin...

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, sebze ve meyvenin 4" te 1'nin tüketilmeden israf edildiğini belirterek, "İsrafın önüne geçmek için öncelikle ürünlerin taşınması ve saklanmasındaki zincirler iyileştirilmeli, soğuk hava depolarının kapasitesi artırılmalı. Satış noktalarında ürünler uygun fiyata satılarak her kesimden vatandaşın sebze ve meyveye ulaşmasının imkanı sağlanmalı" dedi.

Sebze meyvedeki israfın büyük boyutlarda olduğuna dikkati çeken Türkiye Esnaf ve Sanatkârlar Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, "Yaş sebze ve meyvedeki israfın sonuçları maalesef çok çarpıcı. TZOB'un verilerine göre hasatta yüzde 4 ile 12, taşımada yüzde 2 ile 8, pazara hazırlık evresinde yüzde 5 ile 15, depolamada yüzde 3 ile 10, tüketicide yüzde 1 ile 5 oranında kayıp yaşanıyor. Yani 51 milyon ton olan toplam yaş sebze meyve üretimimizin 13 milyon tona yakını çöpe gidiyor. Pandemi döneminde gıdanın ne kadar önemli olduğu ortaya çıktı. Birçok ihtiyacımızı öteleyip gıdaya ağırlık verdik. Yaşamak ve ayakta kalmak için en çok ihtiyacımız olan bu ürünlere ekonomik kayıp bakımından da her zamankinden daha çok önem vermeliyiz. Tarladan sofraya kadar her aşamada özenli ve dikkatli davranmalı, ihtiyacımız kadar alarak israfa izin vermemeliyiz" diye konuştu.

"Planlı tarımsal üretim yapılmalı"

Çiftçilerin emeklerinin karşılığını tam olarak alması ve sebze meyvelerin israfının önüne geçilmesi için planlı üretimin artık kaçınılmaz olduğunu anlatan Palandöken, "Sebze meyvelerin taşınma ve saklanma esnasında yaşanan israf boyutunu aşmak için soğuk hava depoları ile taşımaya uygun araçların iyileştirilmesi ve kapasitesinin artırılması gerekiyor. Öte yandan bilinçli ve planlı tarımsal üretim yapılmalı ki, çiftçinin de emekleri ile ürünleri boşa gitmesin. Şöyle ki bu yıl patates üreten çiftçi para kazandı, soğan üreticisi kazanamadı diye soğan üreticisi bir sonraki yıl patates ekmemeli. Planlı ve ihtiyaca göre üretime yönelerek israfın önüne geçmek için bölgesel üretime ağırlık vermeliyiz" şeklinde konuştu.

Antalya Son Haber

Bu haber toplam 569 defa okunmuştur
SPOR
Tüm Hakları Saklıdır © 1983 Antalya Son Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 242 311 76 60 0 242 311 76 61 | Faks : 0 242 311 46 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim