ŞEF AMANİ: "BURASI TAM BİR GASTRONOMİ FESTİVALİ"

Festival alanındaki yoğun ilgiden ve atmosferden duyduğu memnuniyeti dile getiren Amani, organizasyonu ve Afyonkarahisar mutfağını övdü. GastroAfyon Festivali'nin yıllardır başarıyla sürdüğünü belirten Hazer Amani, şu ifadeleri kullandı:"Vallahi çok güzel. Yıllardır olan bir festival, bu galiba 8'incisi bildiğim kadarıyla. Ben de dördüne katıldım. Son 2 yıldır gerçekten Türkiye'deki bu gastronomi festivallerinin çıtasını inanılmaz derecede yükseltiyor. Çok güzel markalar var."

'HARİKA BİR FIRSAT'

Festivalin hem yerel halk hem de dışarıdan gelen ziyaretçiler için büyük bir şans olduğunu vurgulayan ünlü şef, konuşmasını şöyle sürdürdü:"İnanın hem Afyonlular için hem de şehir dışından gelen bizler gibi misafirler için Afyon lezzetlerini tanımaları adına harika bir fırsat. Keşke bu kapsamda festivaller her yerde olsa. Burası tam bir gastronomi festivali. Bazı yerlerde daha ufakları yapılıyor; sadece 3-5 markanın veya ürünün sergilendiği etkinlikler bence 'lezzet şenliği' olarak anılmalı. Burası ise tam bir gastronomi festivali; çünkü Afyon'un coğrafi işaretli ürünleri de var, tescilli yemekleri de var, her şey var. Bu soğuğa rağmen kalabalık çok güzel, ben çok keyif aldım."

'ANADOLU MUTFAĞINI AYIRMAMAK LAZIM'

Soğuk havaya rağmen festival alanındaki kalabalığa dikkati çeken Amani, 247 metreyle dünyanın en büyük sofrası rekorunun Afyonkarahisar'da kırılmasına şöyle değindi:"Anadolu mutfağını birbirinden ayırmamak lazım. 81 ilin mutfakları farklı farklı olabilir ama tek bir yerde, tek bir masada olması rekorlar kitabına girecek bir hareket. Kimin aklına geldiyse helal olsun, ben çok sevdim."