HATAY’DA COĞRAFİ İŞARETLİ KABAK TATLISI ÜRETİMİ YAPAN İŞETME DENETLENDİ

Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen, gıda kontrol ekipleri tarafından il genelinde yürütülen denetim faaliyetleri kapsamında coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan kabak tatlısı üretimi yapan işletmede incelemelerde bulunarak denetim çalışmalarına eşlik etti.

Gerçekleştirilen denetimde; üretim süreçleri, hijyen standartları, ürün kalitesi ve coğrafi işaret kriterlerine uygunluk hususları yerinde değerlendirildi. Gıda kontrol ekipleri tarafından yürütülen çalışmalar hakkında İl Müdürü Türkmen'e bilgi verildi.

İncelemeler sırasında açıklamalarda bulunan İl Müdürü Abdurrahman Türkmen, coğrafi işaretli ürünlerin kültürel mirasın korunması, yerel değerlerin yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Türkmen, bu ürünlerin belirlenen standartlara uygun şekilde üretilmesinin hem üretici hem de tüketici açısından güvenilirliği artırdığını ifade etti.

Denetimlerin, gıda güvenliğinin sağlanması ve coğrafi işaretli ürünlerin kalitesinin korunması amacıyla il genelinde aralıksız sürdürüleceği bildirildi.