Gürsel Kaya

Fuarlar, ticareti geliştirmek, tanıtım ve pazarlama yapmak amacıyla belli bir süre için kurulan pazardır.

Alıcı ve satıcıların bir araya gelerek iş anlaşmaları yaptıkları bu pazarlar, genellikle aynı yerlerde ve düzenli aralıklarla her yıl aynı tarihlerde birkaç haftalığına kurulurlar.

Tarihte bilinen ilk fuar, Kral Dagobert tarafından Paris yakınlarındaki St Denis banliyösinde 629 yılında kurulan “Foire de Saint Denis” dir. 

Bu yıl 6-9 Şubat tarihleri arasında 30’uncusu düzenlenen ANFAŞ Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı büyük ilgi gördü.

Geçmiş yıllara göre yurtiçi ve yurt dışından pek çok katılımcı firmanın yanı sıra ziyaretçi sayısı da geçmiş yıllara göre bir hayli yüksekti.

Üstelik bu yıl yapılan bazı yenilikler, fuarı daha ilginç hale getirdi.

Ne var ki bu büyük fuarın açılışında Büyükşehir başta olmak üzere hiçbir belediye başkanının olmaması dikkat çekiciydi.

Belediye başkanlarımız aynı gün İstanbul EMITT Turizm Fuarı’nın açılış törenine katılmışlardı.

Seçim öncesi kendi şehirlerindeki büyük bir organizasyona katılmamaları, sanırım kendileri açısında eksi yazmıştır.

Elbette bu kendilerinin sorunu.

Bizim burada dikkat çekmek istediğimiz önemli iki husus var.

Bunlardan birincisi fuarların aynı tarihlere denk gelmesi ya da getirilmesi.

Bu durum fuarcılığın ve fuarların verimliliğini olumsuz yönde etkiliyor.

Bu bir gerçek.

30. Food Product’un açıldığı tarihlerde İstanbul’da EMITT Turizm Fuarı, Mersin ve Antalya’da gıda ve aşçılık fuarları açıldı.

Yetkililerin bu konuda önlemler alması, belli kurallar getirmesi ve bu kuralları uygulaması gerekiyor.

Ülkemizde maalesef birbiriyle yarışır derecede aynı tarihlerde gıda fuarları, kitap fuarları, festivaller ve değişik organizasyonlar düzenlenebiliyor.

Aynı şehirde bile aynı partiden ayrı ilçe belediyeler birbirlerine nispet yapar gibi aynı tür organizasyonları gerçekleştirebiliyor.

Antalya’da bu kargaşaya çok rastlıyoruz.

Gelelim ikinci hususa.

Bu yılki fuarın en önemli özelliği bizce ANFAŞ ile dünyanın en büyük gıda fuarcılık firması olan Anuga arasında yapılan ortaklık ve işbirliği anlaşması idi.

Anuga, 140 binden fazla stant açabilen bir başarı öyküsüne sahip.

Koelnmesse ve ANFAŞ EXPO Center ortaklığıyla Anuga Select ailesi 2025 yılından itibaren Tayland, Kolombiya, Çin ve daha fazla uluslararası lokasyonları kapsayacak şekilde genişleyecek ve Antalya da burada yeni bir lokasyon olarak yerini alacak.

Avrasya Platformu ile Antalya önümüzdeki yıllarda gıda fuarları dünyasında gerçek bir mücevhere dönüşecek gibi görünüyor.

Koelnmesse Ticaret Fuarı Yönetim Kurulu Başkanı Bastian Mingers fuarın açılışında yaptığı konuşmada şunları söyledi:

“Fuardan dolayı oldukça mutluyum. Yiyecek içecek sektöründe ihracatta desteklerin devam edeceği bir fuar olduğunu görüyorum. Gördüklerimizden çok etkilendik.”

Koelnmesse Ticaret Fuarı Uluslararası Operasyon Sorumlusu Dennis Steker ise duygularını şöyle ifade etti:

“Burada gördüğümüz güç ve kudretten dolayı çok etkilendik. Fuar gerek uluslararası gerekse Türkiye içindeki otel ve yiyecek içecek sektöründeki gücünü bir kez daha ispat etti.”

Ne diyelim; ülkemize ve Antalyamıza bu ortaklık hayırlı olsun. Emeği geçenleri kutluyorum.

Sanırım 2025 yılında yapılacak olan gıda fuarı için ANFAŞ Fuar alanı küçük gelecek.

Bekleyelim görelim.