TASTEATLAS LİSTESİ KAHRAMANMARAŞ’TA TARTIŞMA BAŞLATTI

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından açıklanan 2025 yılı "Dünyanın En İyi 100 Tatlısı" listesi, dondurma sıralamasıyla dondurmanın başkenti Kahramanmaraş'ta tepki çekti.

TasteAtlas tarafından 2025 yılı "Dünyanın En İyi 100 Tatlısı" açıklandı. Listede tatlılar arasında İngiltere'nin kaymaklı dondurması ikinci, İtalya'nın gelatosu ise üçüncü sırada yer aldı. Avrupa'ya özgü dondurmaların üst sıralarda bulunması dikkat çekerken dondurmanın İngiltere ile anılması Kahramanmaraşlıları şaşırttı. Geleneksel yöntemlerle keçi sütü ve sahlep kullanılarak dövme tekniğiyle hazırlanan Kahramanmaraş dondurmasının listede yer almaması kentte hayal kırıklığına neden oldu. Her yıl gastronomi çevrelerinde yakından takip edilen liste, bu yıl özellikle dondurma sıralamasıyla gündeme geldi.

Yerel esnaf ve vatandaşlar, Maraş dondurmasının dünya çapında hak ettiği değeri görmesi gerektiğini ifade etti.

"Dondurma denince akla Kahramanmaraş gelir"

Kahramanmaraşlı Ali Şahin, Maraş dondurmasının eşsiz lezzetine vurgu yaparak, "Dondurma denince akla Kahramanmaraş gelir. Kahramanmaraş'tan başka bir yerde gerçek dondurma olduğunu düşünmüyorum. Bizim sahlebimiz, yaylalarımız ve sütümüz özeldir. Yediğiniz anda lezzetinden bunu anlarsınız. Ünvanı, tadı ve kalitesiyle bu dondurma Kahramanmaraş'a aittir. Biz süt tozuyla dondurma yapmayız" dedi.

Kapalı Çarşı esnafından Mesut Balık ise "Maraş dondurmasının dışında başka bir dondurma tanımayız. İtalya'nın da, İngiltere'nin de dondurması olabilir, ancak dünyanın en iyi dondurması Maraş dondurmasıdır. Bu açık ve nettir" ifadelerini kullandı.

Sıla Çolak ise, "Dünyada dondurma denince akla Türkiye gelir, Türkiye'de dondurma denince ise Kahramanmaraş gelir" diye konuştu.

Alpedo Dondurma İşletme Müdürü Yaşar Kireşçi ise bazı ülkelerde dondurmanın farklı şehirlerle anıldığını belirterek, "Dondurma denildiğinde İtalya'da Roma, İngiltere'de ise kaymak dondurması akla gelebilir. Ancak dondurma denince Kahramanmaraş ve dövme dondurması dünyada ilk sırada yer alır" şeklinde konuştu.