- IMKB
% - Altın
4857.623
%0.41 - Dolar
41.3854
%0.21 - Euro
48.7326
%-0.12
- GÜNCEL
- RESMİ İLANLAR
- SPOR
- SAĞLIK
- POLİTİKA
- EKONOMİ
- YAZARLAR
- EĞİTİM
- KÜLTÜR SANAT
- DÜNYA
- GENEL
- YEREL
- ASAYİŞ
- ÇEVRE VE İKLİM
- 10:18 - KEPEZ MESLEK EDİNDİRME KURSLARI KAYITLARI BAŞLADI
- 10:18 - SAMANDAĞ’DA DEPO OLARAK KULLANILAN ÇADIR YANDI
- 10:18 - ULUSLARARASI MERSİN BRİÇ FESTİVALİ BAŞLADI
- 10:13 - SAMANDAĞ’DA ARAZİ YANGINI
- 10:13 - HAMALLIK YAPAN 3 ÇOCUK BABASI, BULDUĞU ALTINLARI POLİSE TESLİM ETTİ
- 10:13 - ASKERE GİTMEK İÇİN GÜN SAYAN GENÇ, GEÇİRDİĞİ KAZADA HAYATINI KAYBETTİ
- 09:48 - ANTAKYA’DA HURDALIK ALEVLERE TESLİM OLDU
- 09:43 - KONTEYNER YEMEKHANE ALEVLERE TESLİM OLDU
- 09:43 - SÜRÜCÜSÜNÜN KONTROLÜNÜ KAYBETTİĞİ KAMYON UÇURUMDAN YUVARLANDI
- 09:38 - YENİ YUVA HAYALİYLE BEYAZ EŞYA ALAN İNSANLARIN HAYALLERİNİ ÇALAN DOLANDIRICI TUTUKLANDI
- 09:28 - SU İHTİYACINI ASİTLİ İÇECEKLERDEN KARŞILAMAK SİNDİRİM SORUNLARINA YOL AÇIYOR
- 09:28 - BETA ENERJİ, 130 MİLYON DOLARLIK YENİ KAMPÜSÜNÜN İLK ETABINI DEVREYE ALDI
- 09:28 - PARK HALİNDE HAREKET EDEN ARACI TEK ELİYLE DURDURAN KADIN FACİAYI ÖNLEDİ
- 09:23 - ADANA’DA TORBACI OPERASYONU: 37 TUTUKLAMA
- 09:23 - TÜRKİYE’DEN AFRİKA’YA UZANAN İYİLİK YOLCULUĞU
KAHRAMAN KÖKTÜRK / KONUK YAZAR





Osman Ayık Konuğumuzdu
Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu'nda girişimcilik ve
gönüllülük çalışmaları dersinin konuğu Türkiye Otelciler Federasyonu'nun kurucu
üyesi ve iki dönem başkanlığını yapmış Osman Ayık oldu. Göynük Mutfak Sanatları
MYO, şu anda Kemer Belediye Başkanı olan Necati Topaloğlu tarafından Göynük
Belediye Başkanlığı zamanında kurulmuştur. Okul, Kemer gibi turizm
uygulamalarının planlı olarak yapıldığı ilk yer olması sebebiyle gastronomi alanındaki
boşlukları doldurmak için çok güzel bir destinasyonda bulunmaktadır.
Osman Ayık'la tanışmamız şöyle oldu: Antalya Gazeteciler Cemiyeti Başkanı İdris
Taş, okulumuzun konuğu olarak Göynük beldesine geçerken bizi Osman Ayık ile
tanıştırdı. Osman Ayık'ı Türkiye Otelciler Federasyonu Başkanlığı döneminde yerel
ve ulusal basından takip etmiştik ve o gün Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak
Sanatları MYO'da bir program yapmaya karar verdik. Sağ olsun, kendisi bizi kırmadı
ve okulumuzda misafir ettik. Kabul etmek gerekir ki, yoğun programı arasında
geleceğin gastronomi çalışanlarına vaktini ayırdı.
Kemer, benim çocukluğumun en güzel hatıraları arasında yer alan bir ilçedir. Köy
zamanlarını hatırlıyorum: Kemer İlkokulu'nun köy muhtarlığı tarafından pansiyon
olarak işletildiği ve her evden malzeme temin edildiği yılları. Osman Ayık bize, o
yıllarda nasıl ulusal planlar yapıldığını ve turizmin nasıl başladığını anlattı. Turizm
alanında farklı fikirlerini öğrencilerimize aktardı. Örneğin, ben çocukluk yıllarımın
Kemer köyünün aslında 1970'li yıllarda Devlet Planlama Teşkilatı tarafından ülkenin
döviz girdisini artırmak amacıyla planlandığını bilmiyordum. O zamanlar yapılamamış
olsa da, 1980'li yılların ortasında Kemer'in bir anda ilçe olması ülke için yatırım kararı
ve bana göre doğru bir yatırım kararı oldu. Bir işletmeci olarak çalışanlarını motive
etme konusunda da fikirlerini aktardı.
Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu İkram bölümü
öğrencileriyle Antalya Gazeteciler Cemiyeti Ödül Töreni'ne katıldık. Orada ülke
çapında yarışmalarda ödül alan öğrencilerimiz oldu. Öğrencilerimizi gören Antalya
Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek'ten öğrencilerimizin barınma sorununun
çözümü için pansiyon talep ettik. Kendisi de çocuklara söz vermişti. Aynı zamanda
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek'in turizm danışmanı olan
Osman Ayık, sohbet esnasında öğrencilerimizin bu sorunu tekrar hatırlatınca notları
arasına aldı. Karşılıklı görüş alışverişi sonrasında hatıra fotoğrafı çektik.
Ardından Antalya'nın en tanınmış markalarından olan 7 Mehmet Restoranda
"Geleceğin Menüleri" programı etkinliğine birlikte katıldık. O programda yaşananlar,
ayrı bir yazı konusu olarak satırlarımızda yer alacak.
GAZETECİLİK: KUTSAL MESLEK Mİ, İTİBAR PAZARI Mİ?SÜLEYMAN EKİN
KENDİMDEN KENDİMEHASAN YAKUP CANGÜVEN
DEĞİŞEN DEVLET ve CHPEŞREF URAL
HİKAYEMİZİ KİMLER YAZIYOR?ALİ İHSAN DİLMEN
ANTALYA’YA PLANLAMA AJANSI ACİLEN KURULMALIDIR!CEM ARÜV
DURUŞMA/TARTIŞMA AŞAMASI-4PROF DR SAMİ SELÇUK
KİME GÖRE LOZAN BİR HEZİMETTİR?PROF DR RAMAZAN DEMİR
ANADOLU IRKI KARASIĞIR KARAKEÇİ VE YÖRÜKLÜKHALİL ERDEM
FLAMİNGO İLE FLAMENGOGAZANFER ERYÜKSEL
CEMAATLER VE TARİKATLAR EVRENSEL DEĞER SUNAMAZLAR MI?TARIK ÇELENK
12 MART 1971'DEN 12 EYLÜL 1980'E UZANAN SARMALMUHARREM YELLİCE
GAZETECİLİĞİN VİCDANI VE CESUR KALEMİGÜRSEL KAYA
ANTALYA TRAFİĞİNİN HÂL-İ PÜR MELÂLİAV CENGİZHAN GÖKÖZ
PASSOLİGİN ANTALYASPOR'A GARAZI MI VAR?KAHRAMAN KÖKTÜRK
DEMOKRASİ SANDIKTAN DEĞİL, MAHKEME KORİDORUNDAN MI ÇIKACAK?ERDOĞAN KAHYA
2026 İÇİN ZORUNLU BİR DÖNÜŞÜMHÜSEYİN BARANER
SAHTE İŞLERİN SORUMLUSU KİM?RAZİYE GÖK AKTAŞ
EFSUNKÂR DEMOKRASİNURİ SEZEN
78 KUŞAĞI BİR ROBİN HOOD KUŞAĞI MIYDI?YALÇIN DUMAN
Bitmeyen sorun…ÖMER YETGİN
GÜVENSİZLİK ÇAĞINDA EKONOMİPROF DR MUSTAFA YILDIRAN
Kaldırım işgalleri meselesiMustafa Yetgin
Bayram tatilleri; kamu ve özel sektör çalışanı arasındaki derin farklarİSA KAVLAK
MUHASEBECİLERİN HAKLI İSYANIKamil Başkonak
Tel : 0532 474 99 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim