- IMKB
% - Altın
4827.621
%0 - Dolar
41.2616
%0 - Euro
48.4778
%0
- GÜNCEL
- RESMİ İLANLAR
- SPOR
- SAĞLIK
- POLİTİKA
- EKONOMİ
- YAZARLAR
- EĞİTİM
- KÜLTÜR SANAT
- DÜNYA
- GENEL
- YEREL
- ASAYİŞ
- ÇEVRE VE İKLİM
- 18:53 - GÖREV BAŞINDAYKEN OTOMOBİLİN ÇARPTIĞI GÜVENLİK GÖREVLİSİ HAYATINI KAYBETTİ
- 17:38 - BURDUR’DA KUZENİNİ ÖLDÜREN SANIK İLE EŞİNİN TUTUKLUĞUNA DEVAM ETMESİ KARARLAŞTIRILDI
- 16:58 - KEPEZSPOR’UN KUPADAKİ RAKİBİ BELLİ OLDU
- 16:48 - ŞEHİT ZİYA ÖZKOZANOĞLU KABRİ BAŞINDA ANILDI
- 16:43 - LASTİĞİNİ TAMİR ETTİĞİ KAMYONET İLE TRAKTÖR ARASINA SIKIŞARAK HAYATINI KAYBETTİ
- 16:43 - ADANA KOZAN’DA FIRTINA VE YAĞMUR ETKİLİ OLDU
- 16:23 - BÜYÜKŞEHİR MECLİSİ’NDE AKSU’DA AKARYAKIT VE SERVİS İSTASYONU PLANI KABUL EDİLDİ
- 15:53 - BURSASPORLU OYUNCULAR GALİBİYETİ TANTUNİ YİYEREK KUTLADI
- 15:23 - ANAMUR’DA 4-6 YAŞ KUR’AN KURSLARINDA YENİ DÖNEM COŞKUSU
- 15:18 - KIRIKHAN’DA ZİNCİRLEME TRAFİK KAZASI: 6 YARALI
- 15:03 - HATAY’DA 7 METRE DERİNLİĞİNDEKİ KUYUYA DÜŞEN KADIN KURTARILDI
- 14:43 - ALANYA GEDEVET’TE, TARİH VE GÜNÜMÜZ BİR ARADA YAŞANDI
- 14:43 - EVİNİN BALKONUNDAN DÜŞEREK HAYATINI KAYBETTİ
- 14:43 - TONLARCA AĞIRLIKTA OLAN EVİNİ EŞYALARIYLA BİRLİKTE RAYLARIN ÜZERİNDEN İŞ MAKİNESİ YARDIMIYLA YÜRÜTÜP TAPULU ARAZİNE ÇEKTİ
- 14:43 - SINAVLARA ÜCRETSİZ KURSLARLA HAZIRLANIYORLAR
KAHRAMAN KÖKTÜRK / KONUK YAZAR





Osman Ayık Konuğumuzdu
Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu'nda girişimcilik ve
gönüllülük çalışmaları dersinin konuğu Türkiye Otelciler Federasyonu'nun kurucu
üyesi ve iki dönem başkanlığını yapmış Osman Ayık oldu. Göynük Mutfak Sanatları
MYO, şu anda Kemer Belediye Başkanı olan Necati Topaloğlu tarafından Göynük
Belediye Başkanlığı zamanında kurulmuştur. Okul, Kemer gibi turizm
uygulamalarının planlı olarak yapıldığı ilk yer olması sebebiyle gastronomi alanındaki
boşlukları doldurmak için çok güzel bir destinasyonda bulunmaktadır.
Osman Ayık'la tanışmamız şöyle oldu: Antalya Gazeteciler Cemiyeti Başkanı İdris
Taş, okulumuzun konuğu olarak Göynük beldesine geçerken bizi Osman Ayık ile
tanıştırdı. Osman Ayık'ı Türkiye Otelciler Federasyonu Başkanlığı döneminde yerel
ve ulusal basından takip etmiştik ve o gün Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak
Sanatları MYO'da bir program yapmaya karar verdik. Sağ olsun, kendisi bizi kırmadı
ve okulumuzda misafir ettik. Kabul etmek gerekir ki, yoğun programı arasında
geleceğin gastronomi çalışanlarına vaktini ayırdı.
Kemer, benim çocukluğumun en güzel hatıraları arasında yer alan bir ilçedir. Köy
zamanlarını hatırlıyorum: Kemer İlkokulu'nun köy muhtarlığı tarafından pansiyon
olarak işletildiği ve her evden malzeme temin edildiği yılları. Osman Ayık bize, o
yıllarda nasıl ulusal planlar yapıldığını ve turizmin nasıl başladığını anlattı. Turizm
alanında farklı fikirlerini öğrencilerimize aktardı. Örneğin, ben çocukluk yıllarımın
Kemer köyünün aslında 1970'li yıllarda Devlet Planlama Teşkilatı tarafından ülkenin
döviz girdisini artırmak amacıyla planlandığını bilmiyordum. O zamanlar yapılamamış
olsa da, 1980'li yılların ortasında Kemer'in bir anda ilçe olması ülke için yatırım kararı
ve bana göre doğru bir yatırım kararı oldu. Bir işletmeci olarak çalışanlarını motive
etme konusunda da fikirlerini aktardı.
Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu İkram bölümü
öğrencileriyle Antalya Gazeteciler Cemiyeti Ödül Töreni'ne katıldık. Orada ülke
çapında yarışmalarda ödül alan öğrencilerimiz oldu. Öğrencilerimizi gören Antalya
Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek'ten öğrencilerimizin barınma sorununun
çözümü için pansiyon talep ettik. Kendisi de çocuklara söz vermişti. Aynı zamanda
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek'in turizm danışmanı olan
Osman Ayık, sohbet esnasında öğrencilerimizin bu sorunu tekrar hatırlatınca notları
arasına aldı. Karşılıklı görüş alışverişi sonrasında hatıra fotoğrafı çektik.
Ardından Antalya'nın en tanınmış markalarından olan 7 Mehmet Restoranda
"Geleceğin Menüleri" programı etkinliğine birlikte katıldık. O programda yaşananlar,
ayrı bir yazı konusu olarak satırlarımızda yer alacak.
DURUŞMA / TARTIŞMA AŞAMASIPROF DR SAMİ SELÇUK
BİR DEMOKRATIN HATIRATIEŞREF URAL
GEÇMİŞİYLE TERS DÜŞEN ERDOĞANALİ İHSAN DİLMEN
BİR TÜRKÜNÜN ARKA SOKAKLARIGAZANFER ERYÜKSEL
OKULLAR AÇILIRKENHALİL ERDEM
MUSTAFA KEMAL’İ SEVMEYENLER OKUSUNPROF DR RAMAZAN DEMİR
PASSOLİGİN ANTALYASPOR'A GARAZI MI VAR?KAHRAMAN KÖKTÜRK
DEMOKRASİ SANDIKTAN DEĞİL, MAHKEME KORİDORUNDAN MI ÇIKACAK?ERDOĞAN KAHYA
TUNCAY ÖZMEN'İN GÖREV YERİ NEDEN DEĞİŞTİRİLDİ?SÜLEYMAN EKİN
KURTLAR VADİSİ İLE İZMİR MARŞI ARASINDA SIKIŞMAKTARIK ÇELENK
KÖY ENSTİTÜLERİ TARTIŞMASI: KAPATILMA SÜRECİMUHARREM YELLİCE
VATANDAŞIN CANI ÇOK YANACAK!GÜRSEL KAYA
2026 İÇİN ZORUNLU BİR DÖNÜŞÜMHÜSEYİN BARANER
SAHTE İŞLERİN SORUMLUSU KİM?RAZİYE GÖK AKTAŞ
EFSUNKÂR DEMOKRASİNURİ SEZEN
78 KUŞAĞI BİR ROBİN HOOD KUŞAĞI MIYDI?YALÇIN DUMAN
Bitmeyen sorun…ÖMER YETGİN
GÜVENSİZLİK ÇAĞINDA EKONOMİPROF DR MUSTAFA YILDIRAN
Kaldırım işgalleri meselesiMustafa Yetgin
Bayram tatilleri; kamu ve özel sektör çalışanı arasındaki derin farklarİSA KAVLAK
MUHASEBECİLERİN HAKLI İSYANIKamil Başkonak
CUMHURHİYET’İMİZİN 100 YILINI KUTLARKEN…BİNALİ EFE
Kemer ve temizlik çalışmalarıAdem Vural
SEÇİMEYÜP KOÇAK
Tel : 0532 474 99 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim