KAHRAMAN KÖKTÜRK / KONUK YAZAR

Öncelikle mesleki hayatım boyunca öğrencilerimin ulusal ve uluslararası yarışmalarda olması için zorladım. Örneğin mesleğin ilk yıllarında Süleyman Demirel Üniversitesi Gölhisar Meslek Yüksekokulu öğrencilerimizin Masa Üstü Yayıncılık dersinde Isparta ve Burdur Valiliği tarafından açılan yarışmalara katılmıştık. Gerek Burdur gerekse Isparta Valiliğinde ödül almıştık. Hatta bir öğrencim dönemin Kültür ve Turizm Bakanı elinden almıştı. Onlar için bunlar güzel hatıralar. Geçtiğimiz yıllarda tüm Türkiye genelinde yapılan kısa film yarışmasında Gastronomi Medya dersinin kapsamında katılan Berat Uğuz ülkede 1. Olmuş ve Ankara'daki ödül töreninde Bakan Yardımcısı tarafından ödülü takdim edilmişti. Şimdilerde Gastro Antalya yarışmasında gümüş madalya kazandı. Öğrencilerimiz Fatma benim açılmasında özel çabamızın olduğu ve Türkiye de bir ilk olan Pastacılık bölümü öğrencimiz Bu bölüm için özellikle kendisi de Antalya vekili olan Dışişleri Bakanımız Mevlüt Çavuşoğlu bizzat kendisi dosyaları takip etmişti. Gastronomi Medya dersinin kapsamında Anadolu Ev Yemekleri yarışmasında finale kalan 8 fotoğraf arasındaki 6 fotoğraf benim öğrenciler işte.

 

Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Pastacılık bölümü 2.sınıf öğrencisi Fatma Güngör Gastro-Antalya yarışmasında ödül sahibi oldu. Ulusal ve uluslararası önemli usta şeflerin katıldığı yarışmada tek öğrenci olan Fatma Güngör Artistik Şeker Hamuru alanında "Kaplumbağa" adını verdiği artistik sanat çalışması ile ikinci oldu. Güngör: "Sanata olan lise yıllarında başladı. Daha öncesinde Uludağ Üniversitesinde dış ticaret okudum fakat içimde her zaman bir ukte idi artistik pastacılık, sonunda hayallerimin peşinden gitmeye karar verdim. Okuduğum bölümü bırakarak Göynük Mutfak Sanatları Pastacılık bölümünü seçtim. Hayatımda vermiş olduğum en doğru kararlardan birisinin pastacılık bölümü tercih etmek olduğunu düşünüyorum. Kazanmaktan daha önemli olan sevdiğim işi yapmak. başarımı aileme, hocalarıma ve ustalarımın dedi

 

Antalya da ve Türkiye genelinde Akdeniz Üniversitesi adını kendi alanımızda duyurmaya çalışıyoruz” dedi.

 

Güzel günler diliyorum