- IMKB
% - Altın
4843.947
%0.01 - Dolar
41.3226
%0.04 - Euro
48.481
%0.10
- GÜNCEL
- RESMİ İLANLAR
- SPOR
- SAĞLIK
- POLİTİKA
- EKONOMİ
- YAZARLAR
- EĞİTİM
- KÜLTÜR SANAT
- DÜNYA
- GENEL
- YEREL
- ASAYİŞ
- ÇEVRE VE İKLİM
- 17:38 - KONTROL NOKTASINDA DURDURULAN ARAÇTAN BİNLERCE SENTETİK HAP ELE GEÇİRİLDİ
- 17:28 - ALANYA’DA KAÇAK TÜTÜN OPERASYONU
- 17:13 - OSMANİYE’DE ZEYTİNLİK ALANDA ÇIKAN YANGIN PANİĞE NEDEN OLDU
- 16:53 - İSKENDERUN’DA TRAFİK KAZASI:2 YARALI
- 16:48 - DÖRTYOL’DA UYUŞTURUCU TACİRİ KADIN TUTUKLANDI
- 16:48 - SALDA GÖLÜNE İNEN GEYİK CEP TELEFONU KAMERASINA YANSIDI
- 16:48 - HATAY’DA UYUŞTURUCU OPERASYONU; 15 GÖZALTI
- 16:28 - O KÖPEK SALDIRINCA MOTOR DEVRİLDİ
- 16:28 - MERSİN’DEKİ OTOBÜS KAZASINDA ÖLENLERİN KİMLİKLERİ BELİRLENDİ
- 16:03 - ANTALYA’DA OKUL ÇEVRELERİ VE SERVİS ARAÇLARI DENETLENDİ
- 15:58 - ESKİ KARISINI EŞARBIYLA BOĞAN ZANLI TUTUKLANDI
- 15:58 - İŞ MAKİNESİ KARDEŞLERE ÇARPTI: 2 YAŞINDAKİ HATİCE ÖLDÜ, ABİSİ AĞIR YARALANDI
- 15:58 - DOLMUŞ ŞOFÖRÜNÜ ÖLDÜREN KATİL ZANLILARI ŞIRNAK’TA YAKALANDI
- 15:28 - TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK ‘TARIM TEKNOKENTİ’ ANTALYA’DA HAYATA GEÇİYOR
- 15:23 - MERSİN’DE 53 ANIT AĞAÇ BULUNUYOR
ÖMER YETGİN / BUGÜNLÜK





Akdeniz Üniversitesi ve kültürümüz…
Kültürümüz geleneklerimiz, göreneklerimiz ve sembol değerlerimiz o kadar zengin ki…
Yüzyıllardır süregelen ve atalarımızdan öğrendiğimiz değerlerimizi bugüne değin yaşatma noktasında gösterdiğimiz hassasiyet ve duyarlılık, kuşaklar boyu yeni güzellikler yaşatırken, mevcut olan ve bugüne değin yaşatılabilmiş kültürel yaşantımızın en yalın halinin örneklerini görebilmek mutlu ediyor bizleri.
Bu noktada bugün Akdeniz Üniversitesi’nin ‘’örnek’’ olabilecek bir yaklaşımından söz edeceğim.
Akdeniz Üniversitesi, öğrencilere Yörük kültürünü tanıtmak amacıyla merkezi yemekhanesinde bölgeye özgü yörük yemekleri menüsü sunmaya başladı. Bu anlamda öğrenciler her ay farklı bir Yörük menüsü ile tanışacak.
Evet… Akdeniz Üniversitesi’nde öğrencilere Yörük kültürünü tanıtmak amacıyla örnek bir proje başlatıldı. Yörük Kültürü Araştırma ve Uygulama Merkezi (YÖRKAM) öncülüğünde hayata geçen projede, merkez yemekhanede her ay öğrencilere ve personellere Yörük yemekleri sunulacak. Her ay farklı bir Yörük menüsünün yer aldığı projede ilk menü önceki gün servis edildi.
Bu noktadan hareketle; yemek kültürümüzde farklı bir yeri olan yayla çorba, keşkek, etli nohut yemeği ve şekerpare tatlısından oluşan yemek listesi öğrenciler tarafından ilgi gördü. Özellikle Yörük kültürüne özgü lezzetlerin başında olan ve özel günlerde ikram edilen keşkek birçok öğrenci tarafından ilk kez tadıldı. Yemekler tamamen geleneksel yöntemlerle yapılırken, yemeklerin hazırlanma süreci bir gün önceden başladı.
YÖRKAM Müdürü Doç. Dr. Fatih Uslu, Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan’ın öncülüğünde yaptıkları bu uygulamada amaçlarının farklı illerden Antalya’ya gelen öğrencilerin ve personelin bölgenin milli kültürünü yansıtan yemekleri tecrübe etmeleri olduğunu söyledi. Yemek ve beslenme kültürünün milli kültürün unsurlarından olduğunu ifade eden Doç. Dr. Uslu, “Yeme içme kültürü bir toplumu dışarıya tanıtan en önemli faktörlerdendir .Doğada yaşayan ve zamanla yarışan konar göçer yörük yemeklerinin çok pratiktir” dedi. Yörük yemeklerinin genel olarak ağırlığını buğday içeren çorbalar ve yemeklerin oluşturduğu bilgisini veren Doç. Dr. Fatih Uslu, her ay farklı Yörük lezzetlerinin tanıtımı yapacaklarını sözlerine ekledi.
Böylesi örnek uygulamayı çok önemsediğimi ve olumlu bulduğumu vurgulamak istiyorum.
Emeği geçenlere teşekkürler…
YENİÇERİDEN 12 EYLÜL'E: DARBE SARMALI VE KURTULUŞMUHARREM YELLİCE
AKIL, DİN VE HAYATHASAN YAKUP CANGÜVEN
ANTALYA’DA RÜŞVET, YOLSUZLUK VE MEDYANIN SESSİZ ÇIĞLIĞISÜLEYMAN EKİN
MANİFEST GENÇLİKTARIK ÇELENK
GAZETECİLİĞİN VİCDANI VE CESUR KALEMİGÜRSEL KAYA
ANTALYA TRAFİĞİNİN HÂL-İ PÜR MELÂLİAV CENGİZHAN GÖKÖZ
TÜRKİYE'DEKİ AKADEMİK YOZLAŞMA VE BİLİMSEL HAYSİYET SORUNUPROF DR RAMAZAN DEMİR
SUYU ARAYAN ÜLKEEŞREF URAL
DURUŞMA / TARTIŞMA AŞAMASIPROF DR SAMİ SELÇUK
GEÇMİŞİYLE TERS DÜŞEN ERDOĞANALİ İHSAN DİLMEN
BİR TÜRKÜNÜN ARKA SOKAKLARIGAZANFER ERYÜKSEL
OKULLAR AÇILIRKENHALİL ERDEM
PASSOLİGİN ANTALYASPOR'A GARAZI MI VAR?KAHRAMAN KÖKTÜRK
DEMOKRASİ SANDIKTAN DEĞİL, MAHKEME KORİDORUNDAN MI ÇIKACAK?ERDOĞAN KAHYA
2026 İÇİN ZORUNLU BİR DÖNÜŞÜMHÜSEYİN BARANER
SAHTE İŞLERİN SORUMLUSU KİM?RAZİYE GÖK AKTAŞ
EFSUNKÂR DEMOKRASİNURİ SEZEN
78 KUŞAĞI BİR ROBİN HOOD KUŞAĞI MIYDI?YALÇIN DUMAN
Bitmeyen sorun…ÖMER YETGİN
GÜVENSİZLİK ÇAĞINDA EKONOMİPROF DR MUSTAFA YILDIRAN
Kaldırım işgalleri meselesiMustafa Yetgin
Bayram tatilleri; kamu ve özel sektör çalışanı arasındaki derin farklarİSA KAVLAK
MUHASEBECİLERİN HAKLI İSYANIKamil Başkonak
CUMHURHİYET’İMİZİN 100 YILINI KUTLARKEN…BİNALİ EFE
Tel : 0532 474 99 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim