- IMKB
% - Altın
4843.947
%0.00 - Dolar
41.3226
%0.00 - Euro
48.481
%0.00
- GÜNCEL
- RESMİ İLANLAR
- SPOR
- SAĞLIK
- POLİTİKA
- EKONOMİ
- YAZARLAR
- EĞİTİM
- KÜLTÜR SANAT
- DÜNYA
- GENEL
- YEREL
- ASAYİŞ
- ÇEVRE VE İKLİM
- 09:48 - ANTALYA ARKEOLOJİ MÜZESİ’NDE Kİ 100 BİNE YAKIN ESER GÜVENLİ BİR ŞEKİLDE DEPOLARA TAŞINDI
- 09:33 - YAĞMUR SUYUYLA YETİŞİYOR, YURT DIŞINA İHRACAT EDİLİYOR
- 09:33 - UYUŞTURUCU KULLANAN ŞAHIS GÖZALTINA ALINDI
- 09:33 - "NARKOALAN UYGULAMASINDA" 3.45 GRAM BONZAİ ELE GEÇİRİLDİ
- 09:18 - ÖZGE PROTEZ BACAĞINA KAVUŞUYOR OKULA GİTMEK İÇİN GÜN SAYIYOR
- 09:13 - TOROSLARIN ZİRVESİNDEKİ GÜZELLİKLER DİPSİZGÖL VE EĞRİGÖL
- 09:13 - DEĞER BİÇİLEMİYOR: KUR’AN-I KERİM’İN 604 SAYFASI TESPİHE NAKŞEDİLDİ
- 09:08 - KURUTULMAYA BIRAKILAN TÜTÜNLER, TARIM ARAZİLERİNİ RENKLENDİRDİ
- 09:08 - BALIK MİSİNASINA DOLANARAK YARALANAN KEDİNİN İMDADINA İTFAİYE YETİŞTİ
- 09:08 - YOL VERME TARTIŞMASINDA SİNİRLENEN VATANDAŞ, KENDİNİ RİNGDE HİSSEDERCESİNE KAMYONU YUMRUKLADI
- 09:03 - KANSERE KARŞI VERDİĞİ MÜCADELEYİ YARIM BIRAKARAK EVLADININ KANSERLE MÜCADELESİNE ORTAK OLAN ANNE, YAPTIĞIYLA GÖNÜLLERİ FETHETTİ
- 08:48 - KIZKALESİ’NDE GECE DENİZE GİREN ŞAHIS HAYATINI KAYBETTİ
- 00:58 - BURDUR’DA FECİ KAZA: 1 ÖLÜ 4 YARALI
- 00:54 - GALATASARAY'IN FİLE BEKÇİSİ UĞURCAN ÇAKIR'DAN BURUK MESAJ
- 00:33 - KAHRAMANMARAŞ’IN PAZARCIK İLÇESİNDE YOL TRAFİĞE AÇILDI
ÖMER YETGİN / BUGÜNLÜK





Akdeniz Üniversitesi ve kültürümüz…
Kültürümüz geleneklerimiz, göreneklerimiz ve sembol değerlerimiz o kadar zengin ki…
Yüzyıllardır süregelen ve atalarımızdan öğrendiğimiz değerlerimizi bugüne değin yaşatma noktasında gösterdiğimiz hassasiyet ve duyarlılık, kuşaklar boyu yeni güzellikler yaşatırken, mevcut olan ve bugüne değin yaşatılabilmiş kültürel yaşantımızın en yalın halinin örneklerini görebilmek mutlu ediyor bizleri.
Bu noktada bugün Akdeniz Üniversitesi’nin ‘’örnek’’ olabilecek bir yaklaşımından söz edeceğim.
Akdeniz Üniversitesi, öğrencilere Yörük kültürünü tanıtmak amacıyla merkezi yemekhanesinde bölgeye özgü yörük yemekleri menüsü sunmaya başladı. Bu anlamda öğrenciler her ay farklı bir Yörük menüsü ile tanışacak.
Evet… Akdeniz Üniversitesi’nde öğrencilere Yörük kültürünü tanıtmak amacıyla örnek bir proje başlatıldı. Yörük Kültürü Araştırma ve Uygulama Merkezi (YÖRKAM) öncülüğünde hayata geçen projede, merkez yemekhanede her ay öğrencilere ve personellere Yörük yemekleri sunulacak. Her ay farklı bir Yörük menüsünün yer aldığı projede ilk menü önceki gün servis edildi.
Bu noktadan hareketle; yemek kültürümüzde farklı bir yeri olan yayla çorba, keşkek, etli nohut yemeği ve şekerpare tatlısından oluşan yemek listesi öğrenciler tarafından ilgi gördü. Özellikle Yörük kültürüne özgü lezzetlerin başında olan ve özel günlerde ikram edilen keşkek birçok öğrenci tarafından ilk kez tadıldı. Yemekler tamamen geleneksel yöntemlerle yapılırken, yemeklerin hazırlanma süreci bir gün önceden başladı.
YÖRKAM Müdürü Doç. Dr. Fatih Uslu, Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan’ın öncülüğünde yaptıkları bu uygulamada amaçlarının farklı illerden Antalya’ya gelen öğrencilerin ve personelin bölgenin milli kültürünü yansıtan yemekleri tecrübe etmeleri olduğunu söyledi. Yemek ve beslenme kültürünün milli kültürün unsurlarından olduğunu ifade eden Doç. Dr. Uslu, “Yeme içme kültürü bir toplumu dışarıya tanıtan en önemli faktörlerdendir .Doğada yaşayan ve zamanla yarışan konar göçer yörük yemeklerinin çok pratiktir” dedi. Yörük yemeklerinin genel olarak ağırlığını buğday içeren çorbalar ve yemeklerin oluşturduğu bilgisini veren Doç. Dr. Fatih Uslu, her ay farklı Yörük lezzetlerinin tanıtımı yapacaklarını sözlerine ekledi.
Böylesi örnek uygulamayı çok önemsediğimi ve olumlu bulduğumu vurgulamak istiyorum.
Emeği geçenlere teşekkürler…
12 MART 1971'DEN 12 EYLÜL 1980'E UZANAN SARMALMUHARREM YELLİCE
SİZİ GİDİ KÜÇÜK HESAPÇILAR!SÜLEYMAN EKİN
AKIL, DİN VE HAYATHASAN YAKUP CANGÜVEN
MANİFEST GENÇLİKTARIK ÇELENK
GAZETECİLİĞİN VİCDANI VE CESUR KALEMİGÜRSEL KAYA
ANTALYA TRAFİĞİNİN HÂL-İ PÜR MELÂLİAV CENGİZHAN GÖKÖZ
TÜRKİYE'DEKİ AKADEMİK YOZLAŞMA VE BİLİMSEL HAYSİYET SORUNUPROF DR RAMAZAN DEMİR
SUYU ARAYAN ÜLKEEŞREF URAL
DURUŞMA / TARTIŞMA AŞAMASIPROF DR SAMİ SELÇUK
GEÇMİŞİYLE TERS DÜŞEN ERDOĞANALİ İHSAN DİLMEN
BİR TÜRKÜNÜN ARKA SOKAKLARIGAZANFER ERYÜKSEL
OKULLAR AÇILIRKENHALİL ERDEM
PASSOLİGİN ANTALYASPOR'A GARAZI MI VAR?KAHRAMAN KÖKTÜRK
DEMOKRASİ SANDIKTAN DEĞİL, MAHKEME KORİDORUNDAN MI ÇIKACAK?ERDOĞAN KAHYA
2026 İÇİN ZORUNLU BİR DÖNÜŞÜMHÜSEYİN BARANER
SAHTE İŞLERİN SORUMLUSU KİM?RAZİYE GÖK AKTAŞ
EFSUNKÂR DEMOKRASİNURİ SEZEN
78 KUŞAĞI BİR ROBİN HOOD KUŞAĞI MIYDI?YALÇIN DUMAN
Bitmeyen sorun…ÖMER YETGİN
GÜVENSİZLİK ÇAĞINDA EKONOMİPROF DR MUSTAFA YILDIRAN
Kaldırım işgalleri meselesiMustafa Yetgin
Bayram tatilleri; kamu ve özel sektör çalışanı arasındaki derin farklarİSA KAVLAK
MUHASEBECİLERİN HAKLI İSYANIKamil Başkonak
CUMHURHİYET’İMİZİN 100 YILINI KUTLARKEN…BİNALİ EFE
Tel : 0532 474 99 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim