- IMKB
% - Altın
4278.57
%0.04 - Dolar
39.8336
%0.09 - Euro
47.1228
%0.43
- 23:24 - Kemer Belediyesi'nden spora destek
- 22:49 - Hayalini sürmeye başla
- 22:27 - “Sahne Kepez” etkinlikleri Ahatlı Mahallesi’nden başladı.
- 21:54 - Topaloğlu'ndan turizm açıklaması
- 21:30 - Büyükşehirden aşure ikramı
- 16:23 - Başkan Uysal, oruç açma yemeğine katıldı
- 11:24 - Ücretsiz sünnet hizmeti
- 11:01 - İçme suyu altyapısına dev yatırım
- 19:34 - Büyükşehir'den Kent Lokantası
- 16:28 - ''Yaptığınız iş çok kıymetli''
- 11:30 - Yangın tesisatı periyodik bakım kontrolleri başladı
- 15:39 - Kemer'de kermes
- 14:43 - İtfaiyenin erken müdahalesi Kaleiçi’nde faciayı önledi
- 14:15 - Antalya Belek Üniversitesi dikkat çeken bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.
- 13:59 - Tarihi Kaleiçi'nde yangın çıktı
Ömer Yetgin / BUGÜNLÜK





Gastronomi Festivali geride kalırken…
Antalya; neredeyse tüm yıl boyunca yerli ve yabancı turistlerin, konukların ve yatırımcıların ziyaret ettiği bir şehir.
Bu özelliği ve ayrıcalığı; aslında bir bakıma avantaj gibi görünse de beraberinde alt yapı sıkıntıları yaşatan bir dezavantaj.
Bir taraftan alt yapı eksiklikleri ile, trafik, ulaşım ve görüntü kirliliği sorunları ile uğraşırken, bir taraftan kültürel ve sosyal yaşamın renklenmesine dair çalışmalarla da gündeme gelen bir şehir Antalya.
Fuarlar, festivaller, önemli etkinlikler merkezi haline gelen Antalya’da geçtiğimiz günlerde Gastronomi Festivali geride kaldı.
Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek; çok fazla festival, güreş, fuar ve şenlikler yapması nedeniyle bazı kesimler tarafından eleştiriliyor.
Böcek; bu eleştirilere karşı Antalya’nın özel bir şehir olduğunu, her sezon, her ay dinamik yapısıyla hareket etmesi gerektiğini söyleyerek yaklaşımda bulunuyor.
Bu tartışmalara yeniden döneceğiz.
Gastronomi Festivali’ne dönecek olursak; Büyükşehir Belediyesi’nin ‘Akdeniz Mutfağı’ temasıyla bu yıl 4.’sünü gerçekleştirdiği FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali, üç gün boyunca gastronomi ve lezzet tutkunlarını ağırladı.
Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde bu yıl 4.’sü gerçekleştirilen FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali’nin üçüncü ve son günü yine lezzet dolu görüntülere sahne oldu. “Akdeniz Mutfağı” temasıyla Karaalioğlu Parkı'nda yerli ve yabancı ziyaretçiler ile buluşan gastronomi festivaline vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. FoodFest Gastronomi Festivali’nin son günü panel ve söyleşilerin yanı sıra workshop ağırlıklı bir bir programla ziyaretçilere buluştu.
Etkinlik sahnesinde ilk olarak şef Rafet İnce, lagos balığı yaptı. Rafet Şef’in Antalya’nın bitki ve meyveleriyle harmanlayarak yaptığı lagos balığı büyük beğeni topladı. Daha sonra ise Atıksız Mutfak Şefi Özge Şahin, bakla ve kuskuslarla yeşeren bir lezzet tabağı hazırladı. Şef Mehmet Özer ise Antalya’nın muhteşem narenciye ürünlerine sahip olduğunu belirterek, Antalya’nın Türk mutfağı için çok önemli olduğunu söyledi. Şef Mehmet Özer, alanı dolduran vatandaşlar için susamlı guacmola workshopu yaptı. Türkiye’nin tanınmış şeflerinin hazırladığı tabaklar büyük bir ilgiyle izlenirken, şef Türev Uludağ, istilacı balıklardan Aslan Balığı tabağı hazırladı. Şef Türev Uludağ, Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ülke gastronomisi adına çok önemli bir festival düzenlediğini belirterek, emeği geçenlere teşekkür etti.
Öte yandan 4. FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali’nde ziyaretçiler festival alanında Antalya’nın tanınmış yemek markalarının mutfaklarını tatma fırsatı buldu. Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri de gastronomi festivalinde stant açarak, ilçelerinin yerel ürünlerini tanıttı. Gastronomi festivali kapsamında otel şefleri ve üniversitelerin gastronomi bölümünde okuyan öğrenciler çeşitli yarışma ve gösteriler ile kendilerini tanıtma fırsatı buldu. Festivalin üçüncü gününde düzenlenen üniversitelerarası yemek yarışması da büyük bir rekabete sahne oldu. Yarışmaya katılan Akdeniz Üniversitesi, Bursa Uludağ Üniversitesi, İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi ve Antalya Bilim Üniversitesi öğrencilerinin yöresel lezzetlerle dolu tabakları jüri üyelerini oldukça zorladı. Yarışmayı, “Yeni Dünya Dolması”, “Mutancana Sarma” ve “Keçiboynuzlu Baklava” ürünleri ile Akdeniz Üniversitesi öğrencileri kazandı.
Sonuç olarak 4. FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali; genel anlamda başarılı diyebileceğim bir organizasyonla sona erdi.
Her yıl farklı bir ilçede farklı temalarla ilerleyecek olması bana göre en doğru adımlardan biri.
Bu yıl Kumluca ilçesinde Hasat Zamanı etkinliğiyle start almıştı.
Bu tarz festivallerin endemik bitkilerin korunması, yeni coğrafik işaretli ürünlerin vitrine çıkarılması, tarıma gerçek anlamda kalkınmasına el vermesi hedefi başarılabilirse; o zaman amacına ulaşmış olacak.
Güvensizlik Çağında EkonomiMustafa Yıldıran
NURİ ERKAL'IN ARDINDANGürsel Kaya
Bu şehre sahip çıkabiliyor muyuz?Ömer Yetgin
BİR BESTENİN HİKÂYESİGazanfer ERYÜKSEL
Trump, Evanjelizm ve Yeni Dünya DüzeniMuharrem Yellice
İçim yanıyorKahraman Köktürk
Kaldırım işgalleri meselesiMustafa Yetgin
ÖLDÜRÜLMESİ GEREKEN ÖLÜLEREşref Ural
Bayram tatilleri; kamu ve özel sektör çalışanı arasındaki derin farklarİSA KAVLAK
CUMHURİYET NEDEN İSTENMEZNuri Sezen
SANAL OFİSRaziye Gök Aktaş
NAZIM’I ABARTISIZ ANMAKYALÇIN DUMAN
MUHASEBECİLERİN HAKLI İSYANIKamil Başkonak
CUMHURHİYET’İMİZİN 100 YILINI KUTLARKEN…Binali Efe
Kemer ve temizlik çalışmalarıAdem Vural
SEÇİMEyüp Koçak
Kesik Minare meselesi…Yusuf Katrağ
Çamlıbel Mahallesi’ne basketbol ve futbol sahası
Akdeniz akşamları ‘Müzik Şehrin Kalbinde’ konseriyle renkleniyor
Yediemin Otoparkları Araç Mezarlığına Döndü, 25 Yıldır Bekleyen Araçlar Var
Antalya’da Bayram Öncesi Marketlerde Etiket Denetimi
Antalya Ekonomisinin Nabzı Tutuldu
Kepez’de Öğrenci Kent Lokantası Hizmete Girdi
Cw Enerji Bayilik Ağını Genişletiyor
Türkiye Kasaplar Besiciler Et Ve Et Ürünleri Federasyonu Başkanı Yardımcı: "İ̇nsanlar Zincir Marketler, Avm’lerin Kilo İle Et Gi
Tel : 0532 474 99 63 | Faks : 0 242 311 46 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim