ÖMER YETGİN / BUGÜNLÜK

         Yöresel lezzetlerimizi uluslar arası arenada tanıtımda ‘’geç kaldığımız’’ bir gerçek…

         Düşünün bir kez bu şehrin yemek kültürünü irdelemekte bile geç kaldığımızı düşünüyorum.

         Aslında o kadar zengin bir mutfağımız olmasına karşın yemek çeşitliliğimiz bazı ürünlerle ‘’sınırlı’’  kalmış durumda.

         Akdeniz mutfağının kendine özgü damak tadının güzel örneklerinin yaşadığı bu coğrafyada Antalya usulü piyaz ile tahinli kabak tatlısını bile gün yüzüne çıkarmada geç kaldık.

         Bu anlamda Muratpaşa Belediyesi örnek olabilecek bir girişime imza atmaya hazırlanıyor.

Evet… Muratpaşa Belediyesi, Antalya’nın coğrafi tescilli tadı özel taratorlu piyaz ve onun ayrılmaz lezzeti tahinli cevizli kabak tatlısını Rusya’ya taşıyor.

10-12 Ağustos’ta Moskova’da 2’ncisi düzenlenecek Türkiye Festivali’nde Muratpaşa Belediyesi, her iki Antalya lezzetinin Rusça tariflerinin yazılı olduğu mutfak önlüklerini ve tarif kartlarını Rus konuklara hediye edecek.

Muratpaşa Belediyesi’nin UNESCO Dünya Kültür Miras listesinde yer alan tarihi kent merkezine sahip şehirleri buluşturduğu ve 11-14 Ekim tarihlerinde 3’üncüsünü düzenleyeceği Kaleiçi Old Town Festivali tanıtım maratonuna Rusya’dan başlıyor. 

Moskova’da, 10-12 Ağustos’ta 2’ncisi düzenlenecek Türkiye Festivali’nde Muratpaşa Belediyesi, hem Rus konuklarını Ekim ayındaki festivale çağıracak hem de Antalya’nın eski kent merkezi Kaleiçi’yle birlikte kentin geleneksel lezzetlerini tanıtacak.

Krasnaya Presnya Parkı’nda 3 gün boyunca devam edecek ve 150 binden fazla konuğun beklendiği festival için Muratpaşa Belediyesi, Antalya’nın coğrafi tescilli tadı özel taratorlu piyaz ve onun ayrılmaz lezzeti tahinli cevizli kabak tatlısı için özel bir hazırlık yaptı. Her iki geleneksel Antalya lezzetinin Rusça tariflerinin yazılı olduğu mutfak önlükleriyle birlikte tarif kartları hazırlandı. Hazırlanan bu hediyelik ürünler fuar süresince dağıtılacak.

         Antalya deniz, tarih, güneş faktörlerinin yanı sıra sosyal ve kültürel değerleriyle de vitrine çıkmalı artık.

         Bu anlamda Muratpaşa Belediyesi’nin bu anlamlı girişimini destekliyorum.