ÖMER YETGİN / BUGÜNLÜK

            Turizmi sadece güneş, tarih, deniz ve doğal güzellikler üzerinden değerlendirmek ve bu bağlamda stratejiler geliştirmek; bu global sektörü dar bir kalıba sığdırmak demektir.

 Gastronomiden sağlığa, inanç turizminden spora kadar pek çok noktada turizmin bileşenleri katma değer oluşturmaya hazır güçlü potansiyellerdir.

            Aslında tüm bu saydığım özellikler ve potansiyeller ülkemizde ve dolayısıyla Antalya’da var.

            Hatta kongre turizmi, yayla turizmi de bunların içindedir…

            649 kilometre uzunluğunda plaja sahip Antalya’da güneş, deniz ve tarih olgularının yanı sıra tarım sektörü de inanılmaz önemli potansiyele sahip.

            Öncelikle tarımın paydaşları noktasında Dünyada yükselen trend olan gastronomiyi dikkate almakta büyük fayda var.

            Bu noktadan hareketle Antalya Büyükşehir Belediye başkanı Muhittin Böcek’in doğru hamlelerinden birisi de Gastronomi Festivali.

  Geçtiğimiz günlerde Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin 9-11 Mayıs tarihleri arasından bu yıl 4.’sünü gerçekleştirileceği Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısı yapıldı.

  4. Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısına festivali düzenleyen Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in yanı sıra Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, Kumluca Belediye Başkanı Mesut Avcıoğlu, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Meclis Başkanı Ahmet Öztürk, Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Adlıhan Dere, Antalya Gastronomi Yatırımcıları Derneği Başkanı Zeki Özen, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu, Türkiye Otelciler Federasyonu Başkanı Erkan Yağcı, Food Fest İçerik Direktörü Gökmen Sözen, ünlü şefler Mehmet Akdağ, Ömür Akkor, Mehmet Özer, Çiğdem Seferoğlu, Muzaffer Ozan Kumbasar, diyetisyen Dilara Koçak ile çok sayıda basın mensubu katıldı.

Food Fest hakkında bilgiler veren Başkan Muhittin Böcek, “Festivalimizin amacı geleneksel ve modern mutfak anlayışlarını harmanlayarak, ziyaretçilere unutamayacakları bir lezzet deneyimi sunmaktır.  Dünyaca ünlü pek çok şefe, söyleşiye, tadım etkinliğine, atölye çalışmalarına, yarışmalara, gönüllerin buluştuğu sofralara ev sahipliği yapacağız. Ayrıca konserler ve daha birçok renkli etkinlikler ile katılımcılar, hem Antalya mutfağını daha yakından tanıyacak, hem de gastronomi dünyasındaki son yenilikler hakkında bilgi sahibi olacaklar. Üç gün boyunca sürecek festivalimize, yurt içinden ve yurt dışından gelen ödüllü şefler, gurmeler, gastronomi ve turizm yazarları, kısacası sektörün farklı alanlarındaki profesyoneller katılım sağlayacaktır” diye özetledi.

  Festivalin çıkış noktasının yerel gıda ve nitelikli tarıma sahip çıkmak olduğuna dikkat çeken Başkan Böcek, “Bu sayede şehrimizi sadece denizi, güneşi ve mavisi ile değil; yerel mutfağının cazibesi ile de tercih edilir hale getiriyoruz. Festivali’nin bu yıl dördüncüsünü “Akdeniz mutfağı” temasıyla gerçekleştiriyoruz. Festivalimiz kapsamında bu yıl Kumluca İlçemizde başta domates olmak üzere rengarenk mevsim sebzelerimizin ve doğal otların hasadını 9 Mayısta gerçekleştireceğiz. Festivalimizin Antalya’mız, ülkemiz ve gastronomiye gönül veren herkes için hayırlı olmasını diliyoruz. Herkesi, 9-11 Mayıs tarihleri arasında, Antalya Karaalioğlu parkında gerçekleştireceğimiz bu büyük lezzet buluşmasına davet ediyorum” dedi.

  Akdeniz coğrafyası ve özellikle Antalya’da bulunan endemik bitkilerin lezzete dönüşmesi ve tarım sektörüne ivme kazandırması, beraberinde coğrafi işaretli ürünlerin Dünya pazarına sunulması oldukça önemli.

            Böylesi festivalleri bir fırsat olarak görmek gerekiyor.

            Ve içini de olabildiğince ‘’doldurmak’’ gerekiyor…