Adem Vural / SON HABER

 

Son senelerde doğal beslenme sözünü çok sık duyuyoruz değil mi? Vatandaşlar artık doğal ve organik ürünlere yönelmeye başladı.

Mesela kendi salçasını, kompostosunu, reçelini, baharatını ve bulgurunu  kendi imkanlarıyla ve geleneksel yöntemleriyle yapmak isteyen ev hanımları organik ürünlere rağbet göstermeye başladı.

Kışlık salçasını, reçelini, kompostosunu, tarhanasını  kendileri yapan vatandaşların sayısı giderek artarken, içinde bulunduğumuz günlerde  bile Antalya ve ilçelerde bu konularla ilgili hazırlıkları görüyorum şahsen. 

Mesela özellikle ilçelerde doğal ve organik ürünlere  ağırlık verilirken, Antalya’da da bu yöntemler sık kullanılmaya başlandı.

 

Evet son yıllarda organik ev yapımı  ürünler yaygınlaşırken,  havaların da iyi gitmesi nedeniyle özellikle yaylalarda hazırlıklar bitmiş değil.

 

Mesela organik salçanın hem daha lezzetli, hem de uzun süre dayandığını söyleyen vatandaşlar, zahmetli de olsa salçalarını kendileri yapıyorlar.

 

Diyebilirim ki son yıllarda organik ürünlere karşı ilginin artması ile birlikte tarhana çorbası, yoğurt, salça, peynir ve kışlık turşu gereksinimlerini kendileri karşılamaya başlayan vatandaşlar böylelikle yıllardır süren geleneği de sürdürüyorlar.

Doğal ve sağlıklı beslenme konusunda artık vatandaşlar daha bilinçli olmaya başladı.

İmkanlar ölçüsünde ev yapımı ürünler hem aile bütçesine katkı sağlıyor hem de daha lezzetli oluyor.

Esen kalın.