Mustafa Yetgin

 31 Mart seçimleri öncesinde hatırlayacağınız gibi Muhittin Böcek’in seçim vaadlerinden birisi de Halk Süt projesiydi.

            Bilhassa çocukların sağlıklı ve kaliteli süt içmelerine vesile olacak bu proje kırsal kesimden de destek almıştı.

            Muhittin Böcek’in Büyükşehir Belediye Başkanı olarak seçilmesinden sonra söz konusu proje ile çalışmalar başladı.

   Bu manada Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek tarafından başlatılan Antalya Halk Süt projesiyle çocuklara ücretsiz süt dağıtımı yapılmaya devam edilirken, Kepez Halk Et Mağazası'nda halka yönelik ekonomik, sağlıklı ve kaliteli çiğ süt satışı da yapılmaya başlandı.

   Çocukların sağlıklı ve güvenli süt ile buluşturmak amacıyla hayata geçirilen  Halk Süt projesinin kapsamı genişliyor. Büyükşehir Belediyesi, toplumun her kesiminin süt ihtiyacını ekonomik ve sağlıklı bir şekilde karşılayabilmek adına çiğ süt projesini hayata geçirdi. Kepez Halk Et Mağazası'nda, hiçbir işlem görmemiş Antalya Halk Süt (çiğ süt) satışına başlandı.

   Nihai tüketiciye arz edilen inek çiğ sütü, 'Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliğe' uygun şekilde 'Hastalıktan Ari İşletmeler İçin Sağlık Sertifikası'na sahip brusellozdan ve sığır tüberkülozundan arındırılmış süt sığırı işletmelerinden elde ediliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylanmış tesiste hijyenik ortamda şişeleniyor.

  Soğuk zinciri bozulmadan tazeliğini, besin değerlerini ve vitaminlerini kaybetmeden tüketiciye ulaştırmak için çiğ süt, sağımdan hemen sonra 4°C'nin altındaki sıcaklıklara soğutuluyor ve nakil sırasındaki sıcaklığı da 4°C'yi geçmeyecek şekilde soğuk zincirle mağazaya getiriliyor.

            Yazımın başında da ifade ettiğim gibi bilhassa kırsal kesimde ekonomik zorluklar yaşayan ailelerin sağlıklı sütle buluşmasını sağlayacak olan söz konusu projenin kapsamının daha da genişlemesi lazım diye düşünüyorum.

            Sağlıklı bir yaşam için bu tarz projelerin de desteklenmesi lazım.

            Sağlıcakla kalın.