Adem Vural / SON HABER

 Birçok medeniyetin temellerinin atıldığı ve farklı uygarlıkların boy gösterdiği ülkemizde birbirinden zengin kültürler var.

Bunlardan bir tanesi de yemek kültürü diyebilirim.

Bilhassa ülkemizin verimli topraklarında gelişen tarım sektörü ile mutfak kültürünün sürekli gelişmesi Dünya ülkelerinin de dikkatini çekiyor.

Bu manada Antalya’mız da çok zengin bir mutfak yemeği geleneğine sahip.

İşte tam da bu noktada Antalya’da önemli yarışma organizasyonu gerçekleştirilecek. Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED), yerli gıda üretime dikkati çekmek amacıyla Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı’nın 27’incisi  “Yaşasın Anadolu” temasıyla Antalya’da düzenleyecek.

Anfaş Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezinde 15-18 Ocak’ta düzenlenecek fuar, Türkiye’nin dört bir yanından gıda ve tohum üreticisi, aşçı ve yiyecek içecek sektör temsilcilerini bir araya getirecek.

Bu yıl yerli gıda üretimine dikkati çekmek amacıyla “Yaşasın Anadolu” temasıyla organize edilen fuarda, coğrafi işaretli ürünler, yerel üreticiler, kooperatifler ve yerel markalar öne çıkarılacak.

Söz konusu fuara, Antalya Gastronomi Eğitimcileri Birliği (AGEB) başta olmak üzere TAFED’e bağlı 35 aşçı derneğine üye 1500 şef aşçının katılması bekleniyor.

        Bu tarz etkinlikler ve fuarlar Antalya’nın önemini artırırken, tanıtımı da üst düzeye getiriyor.

        Esenlikler dilerim.